La nouvelle série de brassins éphémères HOP vous emmène à la découverte de celles et ceux qui font la Perle – de l’élaboration au brassage en passant par la commercialisation et la gestion – au travers de recettes qui les représentent.
Bonne découverte et bonnes rencontres!
Numéro 1
HOP Sour menthe & gingembre
Le produit
Avec sa robe jaune pâle, cette blonde intense séduit par son caractère désaltérant et sa légèreté en bouche!
Elle est brassée avec trois types de menthe : verte, poivrée et citronnée, rehaussées d’une touche de gingembre. Sa base de malts d’orge et de blé la font titrer à 4,8% d’alcool, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et légère. Elle présente un nez aux notes acides et fraîches, en bouche la texture est fluide.
+ infos
Les gens
Anne & Christian, à l’origine de la renaissance de la brasserie en 2009. Après avoir pas mal bourlingué aux quatre coins du monde on a décidé de revenir en Alsace pour faire renaitre la Perle, que l
