Côté Brasserie
Le réveil des sens !
Le printemps est (presque) là et avec lui revient la Perle Florale, bière blonde, fine et gouleyante qui puise sa fraîcheur dans des orges de printemps et des fleurs de houblon de la dernière récolte.
Elle accompagne la réouverture des terrasses et la douceur des journées qui commencent à rallonger…
Disponible à la Stub en pression et en bouteille à la boutique.
Attendue, demandée, la voici (enfin !) : la Perle Rosée !
Cette année, la rosée blanche printanière s’anime de groseilles, griottes, cassis… pour une bière aux beaux reflets, à découvrir sous les premiers rayons du soleil.
En bouche son profil doux s’équilibre parfaitement entre les notes acidulées et fruitées grâce à l’alliance de malts d’orge, de blé… et de petits fruits rouges !
Bientôt disponible à la Stub en pression et en bouteille à la boutique.
Côté Stub
Soirée St Patrick Chez Perle !
20.03.26 > 20h
Vous les avez adoré l’année dernière, les Galway Lads reviennent enflammer Chez Perle-Bierstub pour un concert aux accents irlandais et celtique ! Afin d’accompagner la soirée, l’équipe en cuisine vous propose ses traditionnelles tartes flambées à déguster, en toute évidence, avec une Black Pearl (qui sera en happy hour toute la soirée), une Kaltimoka, notre bière sombre au café, ou pour les plus aventureux·euse·s… une Nuit Noire !
Côté Équipe
Nous avons profité d’une journée en équipe pour rendre visite à un partenaire historique de la brasserie Perle, la distillerie Hagmeyer, installée a Balbronn avec qui nous collaborons depuis de nombreuses années sur différents projets (fourniture de malt d’orge cultivé par leur soin, production de whisky à partir de notre wash, etc…).
Ce fut aussi l’occasion de faire plus ample connaissance entre nous et fixer des objectifs pour l’année en cours !