Marion

Côté Brasserie Le réveil des sens ! Le printemps est (presque) là et avec lui revient la Perle Florale, bière blonde, fine et gouleyante qui puise sa fraîcheur dans des orges de printemps et des fleurs de houblon de la dernière récolte. Elle accompagne la réouverture des terrasses et la douceur des journées qui commencent … Lire la suite

Toute l’équipe de la brasserie Perle vous souhaite une belle et heureuse année 2026! Un grand merci à tous nos fournisseurs, partenaires, clients et amis et comme toujours santé, bonheur et convivialité!

Côté Brasserie La Perle au Christkindelsmarik ! Découvrez la Magie Perle sur le marché de Noël de Strasbourg ! Bien installés au pied de la cathédrale, nous vous accueillerons avec la Pils et la Noël à la pression, la gamme Perle en bouteille, notre calendrier de l’Avent et pour vos cadeaux de fin d’année… nous … Lire la suite

Côté Brasserie Perle HOP – Red Grape Ale La série de brassins éphémères HOP : Mon métier ! ma Perle ! rend hommage aux personnes qui font la Perle.  Depuis presque dix ans, Marion vous accueille pour les visites de la brasserie, elle vous fait découvrir avec générosité les coulisses et l’histoire de la brasserie. Pour … Lire la suite

La Bierstub recrute ! Un / une responsable adjoint Portée par la Brasserie Artisanale Bière Perle reconnue pour la qualité de ses bières, nous avons ouvert une Bierstub pour partager notre savoir-faire et notre passion. Notre ambition : développer la Bierstub et en faire une adresse incontournable, tout en gardant l’esprit artisanal qui nous anime. … Lire la suite

Perle grandit et passe du 33 au 66 ! C’est officiel, la Pils et l’IPA changent de dimension… L’idée nous trottait dans la tête depuis un certain temps, des clients nous en parlaient. Grâce à notre outil actuel de production, elle se concrétise aujourd’hui. D’autres références de la gamme annuelle suivront le même chemin vers … Lire la suite

La brasserie Perle prend la route 66! Le mois de juin annonce une étape importante pour la Perle, la concrétisation (et le début) d’un projet initié il y a quelques années et qui représente un défi technique et logistique pour la brasserie.  Une nouveauté qui devrait ravir celles et ceux qui affectionnent les choses en … Lire la suite

Chez Perle, c’est le retour des beaux jours… et de la Télé-travail ! Perle Télé-travail, White IPA, 6,2% Blanche houblonnée et pulpeuse dont le retour sonne chaque année la saison du beau temps et des looooooongues discussions au soleil, la Télé-travail est brassée et disponible dès maintenant pour votre plus grand plaisir ! Notre White … Lire la suite

Le printemps est là, la douceur gagne du terrain, les arbres du Biergarten poussent…programmez un moment pour déguster un bouquet de Perle ! La Perle x Malt & Houblon Cette année la Brasserie Perle et Malt & Houblon célèbrent leur partenariat avec un nouveau brassin Magic Malt, une NEIPA (6%) peu amère avec une aromatique intense … Lire la suite

Le printemps réveille les sens, la Florale réveille vos papilles, toute l’équipe est heureuse de vous accueillir pour une nouvelle saison ! L’avènement du printemps est pour très bientôt, et nous en percevons les prémisses. Douceur, nature et sens qui s’éveillent…chez Perle, comme un bourgeon, la Florale (4,8%) éclôt !  Bière blonde, fine et gouleyante, elle puise … Lire la suite

Toute l’équipe de la Brasserie Perle vous souhaite une belle et heureuse année 2025 ! Un grand merci à tous nos fournisseurs, partenaires, clients et amis pour leur soutien et comme toujours santé, bonheur et convivialité… avec un tout petit peu plus de soleil que l’année passée. Dès l’ouverture du Biergarten en 2023, nous avons … Lire la suite

La Perle au Christkindelsmarik! Zoom sur le sapin du Christkindelsmarik de Strasbourg, pour vous donner rendez-vous à notre chalet, au pied de la cathédrale. Nous y sommes tous les jours de 11h30 à 21h, jusqu’au 27 décembre! Pour vous faire plaisir sur place, on sert la Pils et la Noël à la pression. Si vous … Lire la suite

Les actualités de la PerleNovembre 2024 Ce mois-ci c’est le lancement officiel de la Perle de Noël, notre bière ambrée harmonieusement épicée! C’est la compagne idéale des soirées d’hiver, élaborée à partir de malts caramélisés et d’un subtil mélange d’épices.  Les journées raccourcissent mais le plaisir se prolonge, à partager autour d’un foie gras ou … Lire la suite

Perle Houblon Vert — Bière au Houblon frais d’Alsace, 5,4%Brassin unique d’automne qui rappelle la saison des récoltes! Il y a quelques semaines nous sommes allés chercher du houblon Elixir à la ferme Pfister, houblonniers de père en fils à Wingersheim (67). Ce houblon frais a été brassé quelques heures après sa récolte. Non séché … Lire la suite

Pendant un mois, c’est ambiance munichoise à la sauce Perle! L’équipe de la Stub vous a concocté de savoureuses spécialités typiques, Weisswursts pochées, saucisses de Nuremberg, knacks et Currywursts en tout genre, accompagnées de leurs sauces originales et de salade de pomme de terre ou de choucroute. On propose également l’Obatzda, un plat végétarien à … Lire la suite

Découvrez la Perle HOP Sour gingembre/menthe Découvrez notre nouvelle HOP, une sour gingembre/menthe. Cette bière acidulée titrant 4,8% d’alcool est un beau mélange de trois menthes : verte, poivrée et citronnée tout cela réhaussé d’une touche piquante de gingembre. Une véritable explosion de saveurs très rafraîchissante pour ces beaux jours. Cette bière marque le début … Lire la suite

Nous recherchons notre nouveau cuisinier ! On recrute chez Perle ! Nous recherchons un cuisinier pour notre Bierstub. Alors si tu es motivé par de nouveaux défis et que l’univers de la bière artisanale te passionne clique sur le lien suivant pour postuler ! https://taleez.com/apply/cuisinier-h-f-strasbourg-perlegarta-cdi

Folk Fest chez Perle Folk Fest chez Perle Bierstub.Le 7 septembre prochain venez profitez d’une soirée apéro-concert Folk / Blues dans notre Biergarten.  Nous avons le plaisir de recevoir le duo TWO MAGNETS pour un concert qui ravira les fans de Johnny Cash et June Carter, The Beatles, Sixto Rodriguez…À partir de 18h, Sophie et … Lire la suite

La Perle des Îles fait son grand retour. Dans notre belle gamme de bières de saison, la Perle des Îles, une Tropical IPA (7%), nous invite à faire voyager nos papilles ! Cette bière rousse de fermentation haute est issue d’un assemblage de malts caramels et de houblons aux notes de fruits exotiques. Un cocktail … Lire la suite

Le 15 août, c’est GrillFest chez Perle !  Afin de fêter ce jour férié, nous vous avons préparé une soirée des plus épicuriennes en partenariat avec la maison Azoulay.À partir de 16h Olivier fera chauffer son barbecue pour vous proposer une offre à volonté ultra gourmande.  Cette formule comprend :– des merguez (Azoulay évidemment),– des … Lire la suite