Visite du chantier de la nouvelle brasserie

Le projet avance à grand pas et nous vous invitons à venir y voir de plus près …Avis aux curieux et aux gourmands ! Une bière à l’édifice, vous connaissez ? C’est le dispositif déployé sur notre site Internet et nos réseaux sociaux pour vous raconter les coulisses du chantier de la nouvelle brasserie et … Lire la suite

Août 2022 – La charpente

Le rythme s’accélère sacrément sur le chantier ! Dicker s’est chargé des fondations, désormais prêtes à supporter la charpente et les murs fabriqués, assemblés et dressés par l’entreprise Sertelet. La famille Sertelet et leurs ouvriers sont sur le pont depuis plusieurs mois et formalisent pendant un mois encore, la structure 100% bois du bâtiment. Impressionnant. … Lire la suite

Juin 2022 – Les fondations

La nouvelle brasserie et biergarten Perle prend désormais racine. Après le terrassement, le deuxième grand temps fort du chantier, dédié aux fondations, est orchestré par l’entreprise Dicker. Et comme promis, chaque temps fort est associé à la sortie d’une nouvelle bière à l’édifice, la Hop “Fondation”, la présentation d’un partenaire, Dicker donc, et quelques explications … Lire la suite

Fête des Perles 17 et 18 juin…le retour !

La Fête des Perles est de retour ! 10 bières Perle pressions dont 2 nouveautés qui seront à découvrir en avant première durant tout le weekend. Les copains de la Binchstub Broglie seront présents pour t’envoyer des tartes flambées de hautes coutures. Plusieurs concerts pour rythmer tout cela ! Vendredi 17 Juin 2022 de 17h … Lire la suite

Avril 2022 – Le terrassement

Depuis le mois de mars, le chantier de notre nouvelle brasserie et biergarten bat son plein. Première étape ? Le terrassement. Chaque temps fort sera décliné en trois focus : une étape du chantier dont nous vous raconterons les coulisses, une bière conçue spécialement pour l’occasion, un partenaire. Première série en trois épisodes : le … Lire la suite

La Florale est de retour…

Avec les premiers rayons du soleil, le printemps qui s’annoncent tranquillement, c’est le moment de déguster la Florale (4,8%), cette bière blonde aux arômes floraux et à l’amertume fruitée. Elle ouvre avec finesse, légèreté et vivacité une nouvelle saison !

Vanilla Sky

Vanilla Sky (10%) Russian Imperial Stout vieillie 6 mois en barrique de Whisky avec ajout de vanille de Tahiti. Il s’agit de notre Imperial Stout « Nuit Noire » que nous avons fait séjourner durant 6 mois en barrique de Whisky de chez Hagmeyer, et dans laquelle nous avons fait infuser des gousses de vanille de Tahiti … Lire la suite

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